Red Ale da Vento Livre & Curiosidades

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A Red Ale é um Estilo de Cerveja que por muitos anos ficou limitada à Irlanda, como um estilo secundário, à sombra das Porters e Stouts. Ela veio à tona após as viagens de Michael Jackson – o Beer Hunter, não o cantor – atrás de “catalogar” as cervejas mundo afora. A partir da década de 1980, o estilo passou a ter nome e sobrenome: Irish Red Ale.

Divulgação Vento Livre

As Red Ales caíram no gosto popular, por serem mais equilibradas, menos amargas tanto na tosta do malte como na adição de lúpulos. Vermelha, caramelada, com final seco, com alto drinkability e vai bem com carnes vermelhas, pratos apimentados e mais intensos. Em geral, compõe as cartas das cervejarias e bares, também na sua versão menos intensa: as American Amber Ales.

Essa semana os assinantes do Resmungão tiveram a oportunidade de degustar um ótimo exemplar: Red Ale da Vento Livre! Uma cerveja que apresenta notas adocicadas provenientes dos maltes, amargor equilibrado e final levemente seco. ABV: 5,8% | IBU: 25.

Fique de olho nas torneiras do Resmungão e descubra a cada semana um estilo diferente.